Marengs/Kyskager med chokolade
6 æggehvider
4 dl flormelis
0,5 tsk eddike
ca. 100g hakket mørk chokolade
Pisk hviderne helt stive, tilsæt derefter flormelis samt eddike lidt af gangen.
Pisk det helt stift. Vend til sidst det hakket chokolade forsigtigt i.
Sæt marengsmassen på en bageplade beklædt med bagepapir med 2 skeer, eller brug en sprøjtepose med stor tyl så chokoladen ikke sætter sig fast.
Bagetid: varmluft 100 grader ca. 60 min. Lad dem gerne stå 1-2 timer i eftervarmen i ovnen.
Opbevares tørt i en tætlukket beholder.
